Cửa hàng liên hệ tại đây

» Món ngon hằng ngày » Nghêu xào khổ qua

Nghêu xào khổ qua

26/10/2016 - Thể loại: Món ngon hằng ngày

Món ngon hằng ngày nghêu xào khổ qua sẽ là một món đổi vị cho những ngày cuối tuần với màu sắc xanh mướt và những con nghêu căng mọng, ăn vào có vị đắng đặc trưng của khổ qua nhưng có vị ngọt của rau, thịt nghêu thơm ngọt mê ly.Theo đông y, lá khổ qua có tính hàn là một bài thuốc dân gian trị nhiều chứng bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Món xào kết hợp lá khổ qua và nghêu sẽ là một món đổi vị cho những ngày cuối tuần với màu sắc xanh mướt và những con nghêu căng mọng, ăn vào có vị đắng đặc trưng của khổ qua nhưng có vị ngọt của rau, thịt nghêu thơm ngọt mê ly.

mon-ngon-hang-ngon-ngheu-xao-kho-qua

1. SƠ CHẾ MÓN NGON HẰNG NGÀY NGHÊU XÀO KHỔ QUA:

– Nghêu ngâm rửa vỏ, cho vào nồi với ít nước, thêm 1M dầu, luộc cho nghêu vừa há miệng, vớt ra, tráng sạch phần cát.
– Cà rốt cắt sợi nhỏ, dài khoảng 5cm. Lá khổ qua cắt khúc 5cm.

2. THỰC HIỆN MÓN NGON HẰNG NGÀY NGHÊU XÀO KHỔ QUA:

– Nghêu chà rửa cho thật sạch, luộc chín với ít nước (nước khoảng 1/3 nghêu).

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Cho dầu vào chảo, chiên vàng các tép tỏi, tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm, cho nghêu vào xào lửa lớn. Tiếp tục cho cà rốt và lá khổ qua vào, đảo nhanh tay, nêm 2m nước tương “Phú sĩ”, 1/3M hạt nêm Aji-ngon, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cuối cùng cho ớt sừng vào đảo đều.

3. CÁCH DÙNG MÓN NGON HẰNG NGÀY NGHÊU XÀO KHỔ QUA:

Cho nghêu xào ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Mẹo làm món nghêu xào lá khổ qua ngon

Cho dầu vào nước luộc giúp nghêu mau bung và giữ được vị ngọt của nghêu.

Không ướp gia vị vào nghêu vì nghêu có sẵn vị mặn.

Thông tin liên hệ

10 món ăn đáng tự hào của ẩm thực nhật bản

10 món ăn đáng tự hào của ẩm thực nhật bản sẽ làm hài lòng những tín…

Cách làm kho quẹt đúng điệu với rau thủy canh nhà trồng

Cách làm kho quẹt ngon sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phong phú và đa…

Đa dạng ẩm thực tết với mâm cỗ 3 miền

Đa dạng ẩm thực tết với mâm cỗ 3 miền sẽ khiến bạn phải ngỡ ngàng bởi…

Cách chế biến thịt kho tàu cho dịp Tết

Cách chế biến thịt kho tàu cho dịp Tết sẽ giúp cho mâm cơm của gia đình…

Lẩu thái nấm

Lẩu thái nấm giúp bữa cơm gia đình vui vẻ và ấm áp hơn , bạn hãy…

Ẩm thực Ẩm thực

Liên hệ

Công ty TNHH SEO VIỆT

Hình Ảnh

Copyright © 2018 Ẩm thực số 1 - Thiết kế: SeoWish